Cookies de Chocolate com Gotas Croescant

Cookies de Chocolate com Gotas Crocantes

 Os Biscoitos de Chocolate com Gotas Crocantes são uma delícia irresistível, perfeitos para qualquer ocasião. Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, cada mordida é um verdadeiro prazer. As gotas de chocolate derretem na boca, tornando esses biscoitos um lanche ideal para acompanhar um café ou chá.

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
3. Incorpore os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Aos poucos, adicione essa mistura à massa de manteiga, mexendo até incorporar bem. Por último, adicione as gotas de chocolate e misture suavemente.
4. Forme os cookies: Usando uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre cada cookie para que possam espalhar enquanto assam.
5. Asse: Leve ao forno e asse por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas, mas o centro ainda macio.
6. Resfrie: Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.
   

Dica: Para cookies extra macios, não asse demais. Eles continuarão a cozinhar um pouco enquanto esfriam.